Друзья, Вы любите вкусно поесть? Так вот, я приглашаю Вас на кулинарный блог " Размышления возле плиты ", Вы найдёте не только вкусные рецепты, но и узнаете их истории, не забывайте оставлять свои размышления.

С Уважением хозяйка , Агапова Ольга.

«Не забудь зонтик!» ( часть 1 )

Первые зонтики не имели никакого отношения к дождю. Они служили символом знатности и высокого положения в обществе. В скульптурных и живописных работах, выполненных тысячи лет назад в Ассирии, в Египте, в Персии и в Индии, встречаются изображения слуг, держащих над своими господами зонты от солнца. В Ассирии иметь зонт мог только царь.

Долгое время зонт был отличительным признаком власти, особенно в Азии. Чем выше был статус правителя, тем больше у него было зонтов. Так, одного бирманского короля называли Королем двадцати четырех зонтиков. Иногда значение имело, сколько в зонте ярусов. Например, у китайского императора был четырехъярусный зонт, а у короля Сиама — семи- или девятиярусный. В некоторых странах Востока и Африки зонт и по сей день является символом власти

Уже в начале своей истории зонт стал восприниматься как символ религии. Древние египтяне полагали, что богиня Нут укрывала всю землю своим телом, словно зонтом. Поэтому люди делали переносные «крыши» и ходили под ними, чтобы богиня защищала их. В Индии и Китае открытый зонтик символизировал небосвод. Первые буддисты выбрали его в качестве символа Будды и часто устанавливали зонты на сводах своих сооружений. Зонты известны и в индуизме.

В Греции зонтики появились около 500 года до н. э., там их носили над изображениями богинь и богов во время религиозных праздников. У афинянок были слуги, которые носили над ними зонты, однако мало кто из мужчин в Афинах пользовался такими предметами. От греков обычай пользоваться зонтами перешел к римлянам.

Римско-католическая церковь включила зонт в число регалий для своих церковных ритуалов. Папа римский выходил под шелковым зонтом в красную и желтую полоску, в то время как у кардиналов и епископов зонты были фиолетовые или зеленые. В базиликах и по сей день можно увидеть кресло, над которым находится омбреллоне (или зонтик) папских цветов. У кардинала, исполняющего роль главы церкви в период после смерти одного папы до избрания следующего папы, тоже есть омбреллоне, который служит его знаком отличия на это время.

Зубная боль, или история пытки

На рыночной площади средневекового города стоит разодетый «целитель» и во всеуслышание заявляет, что может безболезненно вырывать зубы. С сомнением и страхом на лице, к нему подходит его «больной» сообщник, и ловкач на глазах у изумленной публики вынимает у него изо рта окровавленный коренной зуб. Доверчивые страдальцы уже готовы расстаться со своими деньгами и зубами. Чтобы не смущать присутствующих, отчаянные крики заглушаются трубными звуками и барабанной дробью. Через несколько дней могут появиться зловещие признаки заражения крови, но — шарлатана и след простыл.
Сегодня к услугам таких проходимцев прибегают немногие. Современная стоматология в состоянии вылечить больные зубы и даже предотвратить их потерю. И все же многие боятся ходить к зубному врачу. Краткий обзор истории утоления зубной боли поможет нам еще больше ценить труд современных стоматологов.
Говорят, что разрушение зубов — это второй по распространенности (после простуды) недуг. И он отнюдь не нов. Уже в поэзии царя Соломона упоминается потеря зубов как обычный удел стариков.

Правда о зубной боли.

Вплоть до XVIII века считалось, что зубную боль вызывают черви. В 1890 году Уиллоби Миллер, американский стоматолог, работавший в Берлинском университете (Германия), выявил причину гнили зубов: какой-то вид бактерий, питающихся сахаром, производит кислоты, разрушающие зубы. Но как можно предотвратить разрушение зубов? Ответ пришел чисто случайно.
Десятилетиями стоматологи штата Колорадо (США) выясняли, почему у их стольких земляков на зубах пятна. В конце концов оказалось, что причиной этому был избыток фтора в воде. Но, изучая местную проблему, исследователи сделали открытие всемирной значимости: там, где в воде содержится недостаточный или слишком большой уровень фтора, население чаще страдает от разрушения зубов. Фтор, который обычно содержится в воде,— важнейшая составляющая зубной эмали. Когда люди, в питьевой воде которых было недостаточно фтора, начинают его получать в оптимальном количестве, частотность разрушения зубов снижается на 65 процентов.
Итак, тайна была разгадана. Зубную боль в основном вызывает разрушение зуба. Этому содействует сахар. Фтор способен это предотвратить. Впрочем, было установлено, что никакой фтор не может заменить достаточную чистку зубов щеткой и нитью.

Музей индейцев

Приглашаю Вас посетить музей индейцев.

Близ памятника находится великолепное здание музея североамериканских индейцев, построенное из древесины местных пород. Там представлены тысячи экспонатов, рассказывающих о жизни более 500 индейских племен Северной Америки. В музее также есть большая библиотека, содержащая полезную для студентов и школьников справочную литературу о коренных жителях Америки.

Американки индейского происхождения Приссилла Энгин и Фреда Гудселл (оглала-лакота), работающие в музее, готовы ответить на вопросы и рассказать о выставленных предметах искусства и рукоделия. Доновин Спрейг, преподаватель университета, представитель племени миннеконджу-лакота, также может проконсультировать посетителей музея. Он прапраправнук Хумпа, вождя племени, участника битвы при Литтл-Бигхорн 1876 года

Для музея планируется построить новое помещение. По первоначальному замыслу Корчака, музей, построенный в стиле хижины индейцев навахо, должен располагаться ближе к основанию памятника. Это будет многоэтажное здание 110 метров в диаметре. Также планируется построить университет и медицинский учебный центр для индейцев. Но, прежде чем эти грандиозные планы свершатся, памятник Бешеному Коню должен быть закончен. Сколько для этого потребуется времени? Как говорит Рут Циолковская, «мы не можем назвать дату, поскольку это зависит от многих обстоятельств: финансов, погоды, от того, насколько суровой будет зима и от многого другого. Но главное то, что мы неизменно движемся к достижению нашей конечной цели».

В юности Бешеный Конь (около 1840—1877) стал известен тем, что его лошадь всегда была с ним. «Бешеным Конем [«Ташунке Витко» на языке лакота] его прозвали, вероятно, когда ему еще не было двадцати. Он был третьим и последним в своей семье, кто носил это имя». До него так называли его отца и деда («Encyclopedia of North American Indians»).
Во время этой исторической битвы объединенное войско тетонов, сиу (лакота) и чейеннов в 2 000 человек нанесло сокрушительный удар по подразделению полковника Джорджа Армстронга Кастера, возглавлявшего 215 кавалеристов, и обратило в бегство подкрепление под руководством майора Маркуса Рено и капитана Фредерика Бентина. Бешеный Конь был одним из индейских вождей, руководивших той битвой

В мир тления со свитой

Мы снова , друзья отправляемся в Китай.

В 1974 году в окрестностях города Сиань (Китай) крестьяне копали колодец. Но вместо воды они обнаружили обломки керамических фигур, механизмов бронзовых самострелов и наконечников стрел. Сами того не ведая, они нашли «глиняное войско», которому более 2 100 лет. Оно состоит из более 7 000 воинов и коней, сделанных из терракота в натуральную величину и расположенных в боевом порядке. Это войско, часть самой большой в Китае императорской усыпальницы, названо в честь Цинь Ши-хуанди — императора, объединившего в 221 году до н. э. враждующие китайские царства.

Мавзолей императора Цинь очень похож на подземный дворец. Но зачем вместе с ним захоронили «глиняное войско»? В своей книге Жань Ваньли поясняет, что императорский «мавзолей служит символом всего царства, [и был] предназначен для того, чтобы обеспечить Цинь Ши-хуанди после смерти всем тем, чем он наслаждался при жизни,— богатством и властью» (The Qin Terracotta Army). В наши дни эта усыпальница, а также четыреста гробниц и могил, находящихся рядом с ней, составляют огромный музейный комплекс.

Как сообщает Жань, чтобы построить эту усыпальницу «на принудительных работах было задействовано более 700 000 человек из разных частей империи». Работы, длившиеся в общей сложности 38 лет, продолжились после смерти императора Цинь в 210 году до н. э. Однако в усыпальнице есть не только керамические фигуры. Его приемник распорядился, чтобы вместе с покойным императором были захоронены бездетные наложницы. В итоге, по сообщениям историков, было погребено очень много людей. Подобное происходило не только в Китае.

Кораллы — чудо симбиоза

  Коралловые рифы — это симбиоз полипов и водорослей.

 Полностью покрывая полипы, водоросли делают их особенно красочными. Часто они весят больше, чем полипы, иногда в 3 раза. Поэтому кораллы, скорее относятся к растительному, чем к животному миру. Однако главная функция водорослей — посредством фотосинтеза производить органические вещества, 98 процентов которых они отдают своим хозяевам в качестве «квартплаты». 

Это питание необходимо полипам для выживания и строительства рифообразующего известкового скелета.

  Водорослям этот симбиоз приносит двойную пользу. Во-первых, они питаются отходами жизнедеятельности полипов: углекислым газом, соединениями азота и фосфатами. Во-вторых, прочный скелет служит им защитой. Водорослям нужен солнечный свет, поэтому коралловые рифы растут в чистых, освещенных солнцем водах.

  Когда кораллы испытывают стресс, например при повышении температуры воды, полипы сбрасывают с себя водоросли и постепенно теряют цвет. Это приводит полипы к голодной смерти. В последние годы отбеливание кораллов усилилось, что вызывает тревогу ученых всего мира.

Ловушка Времени ( часть первая )

Знаете ли вы, сколько сейчас времени? Это узнать нетрудно — стоит лишь взглянуть на свои наручные часы. Но показывают ли они время точно? Часы стали для нас чем-то привычным, и мы не задумываемся, что происходит у них внутри.

Несмотря на быстротечность и нематериальную природу времени, человеку всегда хотелось его измерить. Смена времен года, фазы луны, чередование дня и ночи делят время естественным образом. Но с давних пор человек стремился к тому, чтобы измерять время меньшими интервалами и с большей точностью.

Время - четвёртое измерение. Оно загадочно и неуловимое, оно всегда движется вперёд. Его нельзя остановить. Ощущение времени у каждого своё. И главный его измеритель в любую эпоху - это ЧАСЫ.